BiofreshTech, la rivoluzione nella logistica del freddo

[Siamo abituati a vedere rivoluzioni tecnologiche in continuazione, ma quella che ti presentiamo oggi è particolarmente sorprendente.
L’azienda valenciana BiofreshTech ha creato una nuova tecnologia che rivoluzionerà la logistica di alimenti, farmaci e organi che richiedono la refrigerazione.
È la prima volta che viene introdotto sul mercato un sistema di controllo del clima senza collegamento elettrico.
Alcuni l’hanno già soprannominato “il frigorifero da asporto con 6 giorni di autonomia”.

BiofreshTech crea un frigorifero automatizzato e senza fili

L’elenco delle applicazioni è lungo: alimenti precotti, farmaci, organi per trapianti, alimenti congelati, alimenti refrigerati… ecc.
Offre la possibilità di mantenere una temperatura di conservazione adeguata, energeticamente autonoma per più di 5 giorni.
Si tratta di un sistema tecnologico innovativo per il controllo passivo del clima.
Il settore dei trasporti dispone ora di uno strumento in grado di mantenere la temperatura in un intervallo di -20-55ºC.
Il tutto progettato dall’ingegnere chimico Javier Guillén.

“Alcuni prodotti devono essere refrigerati per il trasporto e finora dipendevano da una fonte di energia, di solito il motore del veicolo, e dall’impossibilità di garantire una temperatura costante, il che significa che a volte la catena del freddo si interrompe e la sicurezza alimentare, la salute e il rispetto delle normative europee sono messi a rischio.

Prototipi e brevetti

Questo sistema ha due brevetti: da un lato, la formulazione chimica per creare un prodotto con proprietà che consentono la conservazione a freddo.
Questo gel, sottolinea, è innocuo per la salute e non inquina.
BiofreshTech produce il suo prodotto presso gli stabilimenti dell’azienda a Catarroja (Valencia).
L’assemblaggio dei macchinari per la refrigerazione, invece, viene affidato a diversi partner industriali. Inoltre, l’azienda detiene un brevetto internazionale per il sistema di raffreddamento stesso.
Si tratta di una tecnologia che monitora in tempo reale la temperatura del frigorifero in questione.
Questo gli permette di stabilizzarsi automaticamente, grazie a sensori che caricano le informazioni sulla temperatura nel cloud.
Semplicemente collegandosi al sistema, questo sa se aumentare o diminuire la temperatura.
In questo modo, l’utente non ha bisogno di caricare elettricamente il dispositivo, che si autoregola automaticamente senza doversi collegare durante il viaggio o l’utilizzo.
L’intero sistema complesso è geo-localizzato da sensori che garantiscono la tracciabilità del dispositivo.
Ad esempio, l’operatore logistico può monitorare il comportamento della temperatura del frigorifero in tempo reale.
Dalla sua temperatura alla sua esatta posizione, oltre al tempo in cui è stato aperto e al recupero del freddo necessario dopo l’apertura.

Risparmio energetico, l’esigenza comune del settore

Luis Frías, CEO fondatore di Asmen, è co-fondatore di BiofresTech insieme ad altri 6 partner.
Tutti provengono dal settore della logistica.
Erano consapevoli che al settore mancava un meccanismo di questo tipo per il trasporto di alimenti e prodotti farmaceutici.
L’ispirazione è venuta dalla necessità delle navi di consegnare cibo in alto mare, al di fuori delle acque internazionali.
Alla fine si sono riuniti sotto il nome di BiosfresTech come soluzione.
Questa idea ingegnosa può essere applicata all’interno di un frigorifero, di una cella frigorifera, di un veicolo o di un edificio.

“Il sistema si basa sulla conservazione a freddo utilizzando un prodotto chimico innocuo per la salute e non inquinante” (Javier Guillén).

Tecnologia significa per furgone:

1. Risparmio energetico superiore al 50%.
2. Risparmio di carburante del 20-25%.
3. Una conseguente riduzione delle emissioni di CO2 stimata in 3,5 tonnellate all’anno.
4. Questa tecnologia è praticamente insonorizzata e non richiede di tenere acceso il motore del veicolo, un aspetto molto importante per i supermercati situati in città che devono scaricare di notte.
   In questo modo si evita di disturbare i vicini.

Al momento è stato incorporato nelle camere di refrigerazione (fisse e portatili) e nei veicoli per le consegne.
Ma anche le aziende del settore logistico che si occupano di Pharma lo utilizzano, come noi di Asmen Tipsa Valencia.
Abbiamo incorporato nella nostra rete 300 refrigeratori con tecnologia BiofreshTech.
Per il futuro, stiamo testando un concetto per un grande distributore di Valencia e anche con Asmen. Essere un operatore logistico di riferimento nella distribuzione alimentare nazionale richiede l’adattamento e l’integrazione di elementi per fornire il miglior servizio possibile.

“L’accoglienza nel settore della vendita al dettaglio e della distribuzione alimentare è stata molto positiva perché stiamo risolvendo molti problemi per le aziende. Garantire una temperatura costante che eviti di interrompere la catena del freddo e che si traduca in un grande risparmio per le aziende è un fattore di grande impatto, oltre a favorire la consegna capillare a temperatura controllata con i veicoli elettrici”, afferma Rafael Matamoros, CEO e co-fondatore di BiofreshTech.

 

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